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用料豬脊骨250g党參20g紅棗3顆桂圓肉8顆枸杞子20顆芡實4顆鹽適量益氣補血湯的做法步驟1.豬脊骨斬大塊洗凈,放入開水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗乾淨。……
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1.豬脊骨斬大塊洗凈,放入開水鍋內氽燙至出血水,撈起用冷水沖洗乾淨。
2.鍋子洗凈,放入党參,紅棗,桂圓肉,芡實注入清水6碗。
3.加蓋大火煲開后,轉中小火煲至剩3碗水時,加入枸杞子再煲10分鐘,加入鹽調味即可。
【功能主治】補中益氣,健脾益肺。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴。
《本草正義》:党參力能補脾養胃,潤肺生津,腱運中氣,本與人蔘不甚相遠。其尤可貴者,則
健脾運而不燥,滋胃陰而不濕,潤肺而不犯寒涼,養血而不偏滋膩,鼓舞清陽, 振動中氣 ,而
無剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重,而少偏於陰柔,高麗參之氣味雄壯, 而微嫌於剛烈者,尤
為得中和之正,宜乎五臟交受其養,而無往不宜也。特力量較為薄弱, 不能持久,凡病後元虛,
每服2.三錢,止足振動其一日之神氣,則信乎和平中正之規模, 亦有不耐悠久
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