紅棗粽子怎麼做_紅棗粽子大全

甜粽子這一個大的分類裡面已紅棗粽子最為出名，是北方人喜歡的口味，將香甜的紅棗與糯米混合在一起，包裹起來，再用蒸或者是煮的方式讓紅棗變軟，讓紅棗的香甜完全的融入糯米裡面，而糯米的稻香也混合在紅棗的甜味之中，集營養和美味於一體，製作起來也非常簡單，喜歡吃甜粽子的你一定不要錯過這種簡單而美味的紅棗粽子的做法。

食材明細：

材料糯米，紅棗;

輔料：白砂糖，橄欖油等各適量;

製作步驟

1.將粽葉先放在燒開的水中煮，煮軟之後撈出用清水沖洗乾淨，剪掉不用的部分;

2.糯米提前三四個小時放在水中浸泡，然後撈出瀝干水分，加入適量的橄欖油和白砂糖攪拌備用;

3.將處理好的粽葉捲成漏斗的形狀，加入適當的糯米，再放入一顆去核的紅棗;

4.再放適量的糯米將紅棗掩蓋，粽葉疊起來，用棕繩綁緊;

5.依次把所有的粽子都包好了之後將粽子放在電壓鍋中，加入足量的清水，淹沒粽子，煮上三四個小時，直至粽子煮熟即可。

小貼士

煮粽子的時候，一定要一次性加足量的清水，將粽子淹沒，這樣才能保證粽子完全煮熟，不至於出現上面的粽子米還是生的，而下面的已經煮軟，綁粽子的繩子一定要固定好，不然在煮的過程中很容易散開，這樣煮熟之後，就是一鍋的米了。