雞蛋湯大全家常_雞蛋湯怎麼做好喝?

雞蛋營養豐富，做法多種多樣，無論是哪一種吃法，都能將雞蛋的魅力充分的展現出來，雞蛋湯是所有的湯裡面最為經典的一種，從古時候流傳至今，已經擁有悠久的發展歷史，並且在發展之中也不斷的完善，越來越獨特的雞蛋湯的做法受到了人們的廣泛關注。

食材明細：

材料雞蛋，芡粉;

輔料：大料，食鹽，蔥，生薑，味精，香油等各適量;

製作步驟

1.蔥洗凈切段，生薑切片，加入兩粒大料在水中一起煮;

2.在一個小碗中加入適量澱粉，加入適當比例的清水，攪拌均勻製成料汁備用;

3.水還沒燒開的時候把調好的料汁倒在裡面，稍作攪拌;

4.雞蛋在碗中打散備用;

5.鍋中水燒開了之後加入打散的雞蛋液;

6.鍋中加入適量的醋，香油，食鹽和少許味精調味，攪拌均勻后即可出鍋。

小貼士

這種雞蛋湯的特色在於在裡面加入了芡粉，看起來更加具有誘惑力，而且口感也更好，但是要注意一定要在水還未燒開的時候就把芡粉倒進去，這樣的口感更好，並且雞蛋也更加細嫩，根據自己的喜好還可以在裡面加入其他的配料，比如比較經典的西紅柿雞蛋湯就是非常不錯的，這是一道快手菜，尤其適合快節奏的上班族，只需要幾分鐘的時間就可以感受到來自雞蛋湯帶給味蕾的滿足。