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鮮筍胡蘿蔔老鴨湯用料工具主料：番鴨(半隻)胡蘿蔔(1隻)鹽(少許)輔料鮮筍(3隻)姜(4片)廚具：湯鍋分類常見菜式湯羹清淡燉一小時簡單難度鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法:1.胡蘿蔔、鮮筍……
鮮筍胡蘿蔔老鴨湯用料工具
材料
番鴨 (半隻) 胡蘿蔔 (1隻) 鹽 (少許) 輔料 鮮筍 (3隻) 姜 (4片)
做法 湯鍋 分類 常見菜式 湯羹 清淡 燉 一小時 簡單難度
鮮筍胡蘿蔔老鴨湯的做法:
1.胡蘿蔔、鮮筍、番鴨材料準備
2.鴨肉焯水
3.換鍋水，放入鴨肉、姜、黃酒大火煮開。中火燉半小時。後放入鮮筍和胡蘿蔔，再燉半小時。看鴨肉的老嫩程度來調節燉的時間。
小竅門
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