健康美味的全麥吐司

 一段時間沒摸烤箱，心裡怪痒痒的。上周末沒安排外出，呆在家裡收拾完畢還有些空閑時間，趕緊做了款全麥麵包。這款麵包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心

 全麥吐司用料工具

 材料高筋麵粉(200g)全麥麵粉(60g)雞蛋(1個)白糖(40g)牛奶(100g)輔料鹽(3g)酵母(3g) 黃油(20g)
 做法 麵包機、電烤箱分類麵包烘焙甜味烘焙一小時普通難度

 全麥吐司的做法:

 1. 將除黃油以外的所有材料放進麵包機（按先濕后乾的順序，酵母最後放）,啟動麵包機的和面程序，把麵糰揉至光滑,加入黃油，繼續啟動和面程序，揉至擴展階段；

 2.揉好的麵糰發酵至2~3倍大小，將發酵好的麵糰放案板上，排氣

 3.待麵糰排氣完成後，平均分為3等份，滾圓靜置15分鐘左右

 4.將靜置好的麵糰擀成橢圓形

 5.從一端卷向另一端，收口處朝下

 6.放入吐司盒中常溫下發酵45分鐘左右

 7.等發酵完成後放入180度預熱好的烤箱中下層，上下火中上層烤45分鐘即可。

 8.搭配上煎雞蛋