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很好吃也很容易做。雞蛋蒸丸子用料工具主料:雞蛋(3個)瘦肉末(50克)輔料干香菇(1朵)胡……
喜歡這些美食嗎?
很好吃也很容易做。
雞蛋蒸丸子用料工具
材料雞蛋(3個)瘦肉末(50g)輔料 干香菇(1朵) 胡蘿蔔(2片) 小蔥(幾根) 醬油(1湯匙)澱粉(少許)料酒(少許)油(適量)鹽(適量) 精彩推薦:丸子湯的做法大全 做法 蒸鍋分類熱菜咸鮮蒸半小時普通難度
雞蛋蒸丸子的做法:
1.材料;
2.肉末中加醬油、鹽、少許料酒和澱粉攪拌上勁;
3.雞蛋煮熟;
4.雞蛋凉了后剝殼,對半切開取蛋白;蛋黃作什麼用隨意哦,我就直接吃掉了哈~
5.把肉餡做成丸子,釀入蛋白中;
6.鍋中水開后,放入雞蛋丸子蒸10分鐘;
7.香菇泡發后切碎;胡蘿蔔切碎;蔥切末;
8.小鍋內加適量油燒熱,放入香菇末、胡蘿蔔末、蔥花、鹽和蒸出來的清湯燒開,再用水澱粉勾芡一下;
9.然後淋在雞蛋肉丸子上就可以了,再灑點蔥花好看。
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