雞蛋蒸丸子

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雞蛋蒸丸子介紹

很好吃也很容易做。雞蛋蒸丸子用料工具主料:雞蛋(3個)瘦肉末(50克)輔料干香菇(1朵)胡……

雞蛋蒸丸子詳細內容

雞蛋蒸丸子

 很好吃也很容易做。

 雞蛋蒸丸子用料工具

 材料雞蛋(3個)瘦肉末(50g)輔料 干香菇(1朵) 胡蘿蔔(2片) 小蔥(幾根) 醬油(1湯匙)澱粉(少許)料酒(少許)油(適量)鹽(適量) 精彩推薦:丸子湯的做法大全 做法 蒸鍋分類熱菜咸鮮蒸半小時普通難度

 雞蛋蒸丸子的做法:

 

 1.材料;

 

 2.肉末中加醬油、鹽、少許料酒和澱粉攪拌上勁;

 

 3.雞蛋煮熟;

 

 4.雞蛋凉了后剝殼,對半切開取蛋白;蛋黃作什麼用隨意哦,我就直接吃掉了哈~

 

 5.把肉餡做成丸子,釀入蛋白中;

 

 6.鍋中水開后,放入雞蛋丸子蒸10分鐘;

 

 7.香菇泡發后切碎;胡蘿蔔切碎;蔥切末;

 

 8.小鍋內加適量油燒熱,放入香菇末、胡蘿蔔末、蔥花、鹽和蒸出來的清湯燒開,再用水澱粉勾芡一下;

 

 9.然後淋在雞蛋肉丸子上就可以了,再灑點蔥花好看。