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準備時間:10分鐘內製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人豆苗拌豆皮的簡介:春天到啦,該吃一些清爽的小菜來應和一下這個清爽的季節啦。今年的春天來得比往年早了一些,氣溫早早地就爬升到了20度以上。可惜霧霾更嚴重了。……
準備時間:10分鐘內
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
豆苗拌豆皮的簡介:
春天到啦,該吃一些清爽的小菜來應和一下這個清爽的季節啦。
今年的春天來得比往年早了一些,氣溫早早地就爬升到了20度以上。可惜霧霾更嚴重了。猶記得去年這個時候,我還抖抖索索地穿著厚毛衣去公園裡跑步,希望三月減肥,四月可以穿緊身漂亮的春裝。可惜現在,挺著個小肥肚子,空有那想跑步的心思,看著外面渾濁的空氣,卻沒有走出家門去吸幾口的勇氣。
人們總在用一時的經濟利益去折騰我們所剩不多的純凈,如水,如空氣。等到連水和空氣這種最基本的生存條件都無法保障的時候,不知道我們還能做些什麼。
既然無法去戶外活動,只好在別的地方想辦法。飲食盡量清淡,但是又不能失了美味。這個豆苗拌豆皮,既美味又清爽,而且豆苗富含纖維,是減肥的好菜菜喲!
豆苗拌豆皮的食材:
材料 豆苗300g 粉絲50g 豆皮150g 輔料: 香油適量 鹽適量 雞精適量 蒜適量豆苗拌豆皮的做法步驟:
1.豆苗去掉根部,清洗乾淨
2.豆皮切成細絲,粉絲一卷備用
3.燒一鍋水,燙一下豆苗
4.再燙一下豆腐皮
5.最後燙軟粉絲,將三種食材都過涼,瀝干水分,放入大碗中
6.蒜搗成蒜泥,調成蒜汁,倒入碗中
7.再調入鹽和雞精,倒入一點香油,拌勻即可食用
小貼士
豆皮焯燙一下會比較軟一些,口感會更好。
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