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西葫蘆是我們經常食用的一種蔬菜，它的口感脆嫩，味道鮮美，營養也是非常豐富的，它含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高；蝦肉的肉質鬆軟，易於消化，幾種食材搭配在一起令這道菜的營……
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西葫蘆是我們經常食用的一種蔬菜，它的口感脆嫩，味道鮮美，營養也是非常豐富的，它含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高；蝦肉的肉質鬆軟，易於消化，幾種食材搭配在一起令這道菜的營養更豐富。
主料
西葫蘆200g 杏鮑菇50g 蝦仁60g
輔料
花生油10毫升 胡蘿蔔20g 鹽1g 蒜8g
西葫蘆炒蝦仁的做法
1.準備食材。
2.熱鍋放油，放入蝦仁翻炒至變色。
3.放入杏鮑菇片翻炒。
4.放入胡蘿蔔片翻炒。
5.放入西葫蘆片翻炒。
6.放入蒜末。
7.放入少許鹽炒勻即可。
8.鮮香美味營養豐富。
烹飪技巧
蝦仁用少許鹽腌制一會更入味。
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