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馬蹄可以做蔬菜，也可以做水果，生食的時候清脆可口、味道清爽，是很多人喜歡的一種時令之品。馬蹄有預防急性傳染病的功能，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡……
馬蹄可以做蔬菜，也可以做水果，生食的時候清脆可口、味道清爽，是很多人喜歡的一種時令之品。馬蹄有預防急性傳染病的功能，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物
主料
馬蹄150g 胡蘿蔔泥50g 豬肉100g 西芹50g
輔料
油2勺 蚝油1勺 鹽1勺
胡蘿蔔馬蹄炒肉的做法
1.馬蹄去皮切片備用
2.胡蘿蔔切片，西芹也切好
3.豬肉切好，用鹽腌制
4.把胡蘿蔔焯水
5.然後下西芹焯水
6.鍋里熱油爆炒豬肉炒熟後下醬油翻炒
7.然後把馬蹄翻炒
8.炒熟後下胡蘿蔔和西芹翻炒
9.下入少許的鹽翻炒
10.最後下蚝油翻炒即可
烹飪技巧
胡蘿蔔和西芹要焯水，焯水到七成熟，等下和肉翻炒調味即可
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