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糟香鳳爪的主料：雞爪(1000g)糟香鳳爪的調料：香糟鹵(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)做糟香鳳爪所需廚具：煮鍋糟香鳳爪的做法圖解步驟1.準備糟鹵。2.雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。……
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糟香鳳爪的材料
雞爪(1000g)糟香鳳爪的調料
香糟鹵(2瓶) 姜(4片) 料酒(5匙)做糟香鳳爪所需做法
煮鍋
糟香鳳爪的做法步驟
1.準備糟鹵。
2.雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水。
3.雞爪剪去指甲。
4.雞爪斜刀切對開。
5.鍋里加冷水，雞爪，生薑片，料酒。
6.大火燒開撇去浮末，轉中火煮10-15分鐘至雞爪完全熟透。
7.雞爪撈起用冷水流水沖洗清洗乾淨降溫，瀝干水分。
8.將雞爪放入帶蓋的容器里加入糟鹵，沒住雞爪，蓋上蓋子，放入冰箱5小時后即可食用。
9.成品
10.成品
11.成品
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17.成品
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