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每個家庭都需要一碗好湯,好湯需要好的食材,好的食材並不是說一定要高檔豪華的食材,普普通通在市場就能選購到的,是普羅大眾最喜愛的,它能做出家的味道,盛上一碗,清香四溢的味道瀰漫了整個房間,喝上……
喜歡這些美食嗎?
每個家庭都需要一碗好湯,好湯需要好的食材,好的食材並不是說一定要高檔豪華的食材,普普通通在市場就能選購到的,是普羅大眾最喜愛的,它能做出家的味道,盛上一碗,清香四溢的味道瀰漫了整個房間,喝上一碗,香氣鮮氣直衝腦門,一天的勞累也隨著一碗湯的下肚,而煙消雲散,滿滿地都是幸福的味道
主料
豬骨400g 雞架1付
輔料
猴頭菇10g 花菇10g 姬松茸10g 草菇10g 黑木耳5g 紅棗20g 茶樹菇10g 鹽0.5茶匙
菌菇養生滋補湯的做法
1.除豬骨,雞骨架外,其他食材準備好
2.加入清水或淘米水,滴幾滴米醋,浸泡1小時至發透
3.雞骨架與豬骨頭洗凈,冷水入鍋,上火焯去血污
4.把浸泡好的菌菇等食材清洗乾淨
5.入砂鍋中
6.焯好的豬骨頭與雞骨架與入鍋中
7.加清水,3-4人份的量最好加水3L
8.選擇老火湯模式,3小時后見,食用前可加適量鹽調味
烹飪技巧
1.這個湯的量是3-4人份的,水量3L; 2.除豬骨與雞骨架外,其他食材最好是用淘米水加幾滴白醋浸泡至發透,再徹底沖洗乾淨; 3.此湯適合一年四季飲用,屬清補。
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