煎茄子

煎茄子的介紹

夏天茄子當季，一定要吃的茄子菜式呀！！-夏日必吃菜式

煎茄子的食材和調料

紫色茄子 1個 麵粉 50g 水 70g 雞蛋 1個

煎茄子的家常做法，如何做煎茄子才好吃

1. 茄子切片。切薄和切厚都看個人喜好~

2. 雞蛋，麵粉，水混合成麵糊

3. 平底鍋放油，一片片的茄子裹上面糊放入平底鍋兩面炸成金黃色。出鍋控油

4. 蘸上蘸料，美味無敵

5. 蘸料1.蒜醋汁：蒜末，生薑末，生抽，醋，糖，芝麻油拌勻

6. 蘸料2.日式鰹魚醬油+少許磨蓉的白蘿蔔