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給女兒做早點吃的主料鵪鶉蛋20個普洱茶1個&n……
給女兒做早點吃的
主料
鵪鶉蛋20個 普洱茶1個
輔料
老抽1勺 精鹽1勺 雞精1勺
茶葉鵪鶉蛋的做法
1.鵪鶉蛋20個洗凈
2.鵪鶉蛋放在鍋里煮熟
3.鵪鶉蛋撈出瀝干按壓造成蛋殼稍微破裂
4.把準備好的普洱茶塊花椒八角放到料袋中
5.煮料包10分鐘
6.把鵪鶉蛋放到料湯中煮10分鐘中途放鹽和雞精。
7.煮好的茶葉鵪鶉蛋放置時間越長越入味。
烹飪技巧
簡單易學、操作方便、茶香濃郁。可以放普洱茶、也可放茉莉花茶。不要用清茶類、最後是紅茶類。24小時內食用常溫保存。
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