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主料土雞250克山藥500克輔料……
主料
土雞250g 山藥500g
輔料
姜少許 黃豆少許 枸杞少許 花生少許 紅棗3顆 料酒少許 鹽適量
山藥土雞湯的做法
1.洗凈山藥，並切段用蒸鍋蒸熟。
2.將土雞肉切塊，投入沸水中撈過備用！
3.鍋中放入油，待油熱之後放入備好的姜塊。
4.姜爆香后，放入備好的雞肉，並添加適量料酒翻炒至金黃。
5.砂鍋中倒入爆炒好的雞肉、山藥、以及配料，加入純凈水上鍋，大火煮15分鐘，轉小火燉75分鐘。
6.起鍋前10分鐘放入適量鹽調味。
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