百合綠豆沙

 【百合綠豆沙】是傳統的夏日解暑佳品，傳統用砂鍋煲的。而我用豆漿機輕鬆幾步就能做出細膩濃香的百合綠豆沙，豆漿機功能很強大，我把干百合洗凈，綠豆洗凈，干百合、綠豆和冰糖一起放進豆漿機里，豆漿機完成工作后，百合綠豆沙細膩順滑，入口香甜，用豆漿機不用看火，不用中途加糖，用豆漿機不用防止黏底。
 綠豆被稱為「食中佳品，濟世長谷」，百合是常見的補益佳品，百合綠豆沙能健脾益氣，清熱利尿、鎮定安神，具有清熱解暑的效果，還能防治感冒。

 主料

 去皮綠豆80g 百合30g

 輔料

 冰糖30g 干桂花適量 清水1000毫升

 #蘇泊爾季度獎#百合綠豆沙的做法

 1.準備材料30g百合、80g綠豆和30g冰糖

 2. 干百合洗凈，浸泡2小時

 3.把百合和冰糖一起放進豆漿機里

 4.去皮綠豆洗凈

 5.把綠豆放進豆漿機

 6.往豆漿機注入1000毫升清水

 7.按下豆漿機的「綠豆沙」功能鍵

 8.豆漿機工作完畢后，倒出百合綠豆沙，撒些干桂花

 烹飪技巧

 1 沒有豆漿機，可以用煮鍋或者砂鍋煮百合綠豆沙 2 冰糖的份量根據喜好放入百合綠豆沙 3 我很喜歡桂花香味，沒有桂花可以不放的