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鯽魚蘿蔔絲湯的主料:野生鯽魚(2條)白蘿蔔(半根)鯽魚蘿蔔絲湯的調料:米酒(適量)生薑(適量)鹽(適量)蔥花(適量)做鯽魚蘿蔔絲湯所需廚具:炒鍋鯽魚蘿蔔絲湯的做法圖解步驟1.白蘿蔔洗凈……
鯽魚蘿蔔絲湯的材料
野生鯽魚(2條) 白蘿蔔(半根)鯽魚蘿蔔絲湯的調料
米酒(適量) 生薑(適量) 鹽(適量) 蔥花(適量)做鯽魚蘿蔔絲湯所需做法
炒鍋
鯽魚蘿蔔絲湯的做法步驟
1.白蘿蔔洗凈去皮切絲。
2.野生鯽魚處理乾淨用廚房紙巾擦乾水分。
3.炒鍋燒熱,倒入適量油,放入鯽魚。
4.鯽魚煎至兩面金黃后,加入生薑片,米酒。
5.倒入適量的開水,蓋蓋,開大火煮。
6.煮5分鐘左右後加入蘿蔔絲繼續煮5分鐘左右。
7.最後加鹽調味,撒入蔥花。
小貼士
要想煮出白色的魚湯,一定要用大火煮。
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