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用破壁攪拌機做濃湯,百分之百成功哦。西蘭花培根奶油濃湯的主料:西蘭花(1個)培根(3片)洋蔥(半個)土豆(1個)西蘭花培根奶油濃湯的調料:淡奶油(100ml)百里香(3克)香葉(2片)雞湯(5……
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用破壁攪拌機做濃湯,百分之百成功哦。
西蘭花培根奶油濃湯的材料
西蘭花(1個) 培根(3片) 洋蔥(半個) 土豆(1個)西蘭花培根奶油濃湯的調料
淡奶油(100ml) 百里香(3g) 香葉(2片) 雞湯(500ml) 鹽(5g) 黑胡椒碎(3g) 橄欖油(15ml)做西蘭花培根奶油濃湯所需做法
食物調理機、炒鍋
西蘭花培根奶油濃湯的做法步驟
1.主要食材備齊;
2.主要食材備齊;
4.洋蔥洗凈切成碎粒,西蘭花浸泡沖洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗凈去皮切小片備用;
6.炒鍋放橄欖油燒熱,放入培根碎丁均勻翻炒,至培根乾脆后盛出備用;
7.炒鍋熱油,放入洋蔥碎炒香,加入西蘭花碎、土豆片、百里香、香葉翻炒均勻;
8.倒入雞湯攪勻,大火燒開,轉小火續煮15分鐘;
9.煮好后撈出香葉,將煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻;
10.攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可;
11.最後調入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻后,即可盛入湯碗中。
小貼士
1.西蘭花建議後放,煮至斷生即可,以免營養流失過多;2.如沒有雞湯也可用雞精加水代替。
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