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菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：炸冬菇藕盒的製作材料：主料：蓮藕300克輔料：香菇（鮮）50克,小麥麵粉30克調料：植物油30克,料酒10克,香油5克,白砂糖3克,澱粉(玉米)4克,鹽3克,花椒粉2克教您冬……
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菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味工藝：炸
冬菇藕盒的製作材料
材料蓮藕300g
輔料：香菇（鮮）50g,小麥麵粉30g
調料植物油30g,料酒10g,香油5g,白砂糖3g,澱粉(玉米)4g,鹽3g,花椒粉2g
冬菇藕盒怎麼做，如何做冬菇藕盒才好吃
1. 將藕去皮洗凈，剖成兩半，切成夾子形，撒少許精鹽腌片刻；
2. 冬菇去蒂洗凈，切成塊，擠干水分；
3. 將麵粉、水澱粉和少許水調勻成麵糊；
4. 炒鍋注油燒熱，下入冬菇塊，烹入料酒，加精鹽、白糖炒入味，逐個塞入藕夾內；
5. 炒鍋注油燒至六成熱，將藕夾逐個蘸勻麵粉，下入鍋內炸至金黃色，撈出控油，撒入花椒粉，淋入香油拌勻即可。
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