345
羅馬式土豆小餅的介紹: 義大利的菜名是GnocchiallaRomana,我把它譯成羅馬式土豆疙瘩~聽名字里就有個Romana就知道肯定是羅馬的特色菜啦.傳統是用土豆為基礎,製成的粗小麥粉,加黃油和義大利北部巴……
羅馬式土豆小餅的介紹
義大利的菜名是Gnocchi alla Romana,我把它譯成羅馬式土豆疙瘩~ 聽名字里就有個Romana就知道肯定是羅馬的特色菜啦. 傳統是用土豆為基礎,製成的粗小麥粉,加黃油和義大利北部巴馬的乳酪. 也是Gnocchi的另一種做法~
羅馬式土豆小餅的食材和調料
牛奶 2.5杯 小麥粗粉 1杯 鹽 1茶匙 乾酪粉Parmigiano-ReggianoCheese 2茶匙 雞蛋 1個 黃油 60g
羅馬式土豆小餅的家常做法,如何做羅馬式土豆小餅才好吃
在牛奶中加入1/2茶匙的鹽和20g的黃油,在不粘鍋里加熱,當煮沸時,撒一些小麥粗粉,攪拌,以防止行成腫塊. 低火煮15到20分鐘,偶爾攪拌.混合物會變得很厚
將鍋從火上移開,再加入20g黃油,然後放入一個蛋黃,加入乾酪和鹽攪拌均勻
將混合物倒入一個平底的不粘鍋中,將頂部用刮刀抹平,封面,冷藏約2小時
兩小時后取出冷藏的混合物,其實就是類似麵疙瘩的東西,義大利語稱其為gnocchi,將其切成大概6厘米的圓盤,如圖示
加熱20g黃油,刷一部分在烤盤上,將切好的圓盤一個一個擺在烤盤裡,略微重疊,然後再刷上黃油
放入烤箱約20分鐘,烤至表面焦黃, 從烤箱取出稍涼約5分鐘即可食用
小貼士
每份的營養 656卡路里的熱量,蛋白質25.6g,碳水化合物60.6g,脂肪36.2g,飽和脂肪20.4g,纖維1.3g
土豆又名馬鈴薯,富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體...
蒜香椒鹽小土豆用料工具主料:小土豆(200克)調料:大蒜瓣(1個)黑胡椒(0.5匙)鹽(2...
土豆是再家常不過的一道菜了,酸辣土豆絲、土豆燉牛肉估計大家都吃膩了吧,那咱就來點新鮮的吃法...
用料土豆150g油適量鹽適量生抽適量糖適量燉土豆的做法步驟1.土豆去皮。2.切塊。3.起油...
橄欖油不僅可以涼拌菜餚,還可以以煎、炒、炸、煮等方式來烹飪食材,因為橄欖油的煙點要比其他食...
紅燒小土豆用料工具主料:小土豆(400克)調料:香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
用料蒜苔50g肉60g土豆200g芸豆300g油適量鹽適量雞精適量味極鮮適量蒜香芸豆燉土豆...
寶貝已經八個多月了,有一定的咀嚼能力。下午有點空閑,給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
簡易烤土豆用料工具主料:土豆(適量)火腿(適量)調料:鹽(適量)芝士(適量)廚具:電烤箱簡...
這款烤箱我比較滿意的兩個功能就是旋轉式燒烤功能,自動翻轉食物,烘烤均勻上色。你是不是能想象...
好友閨女的生日馬上就要到了,這些年一直是我在幫著做生日蛋糕,心裡盤算著這次又該做什麼?本想...
屬於「網紅」餅干喲很好吃做起來也很簡單外觀小巧好看做了小餅乾帶到辦公室很受大家喜歡哦食材介...
羅馬式土豆小餅的介紹: 義大利的菜名是GnocchiallaRomana,我把它譯成羅馬...
義大利馬鈴薯麵疙瘩配羅勒青醬的食材和調料:1馬鈴薯900克麵粉225-250克雞蛋一隻融化...
這款點心來源於安德魯森的「羅馬盾牌」,為什麼叫羅馬盾牌,看它造型就知道了!我是向美食網友學...
紅羅卜馬蹄豬骨湯的主料:豬骨(800克)紅羅卜馬蹄豬骨湯的調料:紅羅卜(1條)馬蹄(7隻)...
難度:配菜(中級)時間:30~60分鐘主料黃油(餅乾)100g雞蛋50g低粉130g黃油(...
羅馬式土豆小餅的介紹: 義大利的菜名是GnocchiallaRomana,我把它譯成羅馬...
大暑(7月23日)是夏季的最後一個節氣。暑為炎熱,大暑更是炎熱至極。加之空氣濕度大,氣壓低...
迷你可頌的介紹: 記得我曾經說過,做麵包應該用一種優雅的姿態。你是希望自己滿手的麵粉、手...
水果不僅僅是女人們美容養顏必備之品,也可以養生哦!可以直接食用水果,也可以煮水果茶,水果粥...
咖喱雞肉?h飯的介紹: 米飯一般我家會炒著吃,燙著吃。但最美味的要屬這種烤飯拉。香香的飯...
食療養生配圖說話有氣無力、行動拖拖拉拉、渾身沒勁、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白、老愛...
超軟巧克力麥芬的介紹: 超軟巧克力麥芬烘焙:185度,約30分鐘 超軟巧克力麥芬的食材和...
「一到夏天,我經常會出現口渴少津、心煩不安、神疲乏力,尿色發黃等現象。」「炎炎夏日,大便燥...
俗話說,人老先老腳,所以說堅持徒步是最經濟,最簡單的健身方式,終究徒步有哪裡好處呢?接下來...