腰果爆蝦仁

很適合夏天吃多吃也不會油膩

最近小狐狐發威丫節目是一個接一個

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我正在加油中你感覺到了嗎

腰果爆蝦仁

材料沙蝦：12隻甜豆：50g腰果：40g蔥、蒜頭、?、紅蘿蔔、各適量

調味料：

A雞粉、香油、鹽、白砂糖、醬油、各適量

B生粉水：適量

腰果爆蝦仁的做法

1.蝦仁洗乾凈挑除腸泥從背部用刀深切至腹部但不切斷備用

2.甜豆撕除老筋洗乾凈與蝦仁分別放入滾水中燙熟撈出瀝干

3.紅蘿蔔洗乾凈、去皮、切片蒜頭、?各切碎蔥切段備用

4.腰果洗乾凈放入鹽水中煮約3分?撈出瀝干再放入油鍋中以中小火炸香瀝乾油備用

5.鍋中留一茶匙油燒熱放入?、蒜頭碎小火爆香加入紅蘿蔔炒熟再加入蝦仁、甜豆、香蔥和調味料A炒勻

6.最後加入腰果生粉水勾薄欠OK

腰果的營養價值

腰果別名樹花生，世界四大幹果之一，果實為腎形。原產熱帶美洲，主要生產國是巴西、莫三比克、印度，我國大約於50多年前引進種植。腰果是東南亞的布吉島上最著名的產品，在布吉島可以吃到超過15種以上不同口味的腰果，除了最受歡。