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豆豉蒸鯰魚的食材和調料： 鯰魚一條（約一斤）豆豉兩大匙芹菜一棵朝天椒六七個獨蒜一個老薑一小塊醬油三大匙料酒三大匙鹽適量紅油三大匙 教您豆豉蒸鯰魚的家常做法，如何……
豆豉蒸鯰魚的食材和調料
鯰魚 一條（約一斤） 豆豉 兩大匙 芹菜 一棵 朝天椒 六七個 獨蒜 一個 老生薑 一小塊 醬油 三大匙 料酒 三大匙 鹽 適量 紅油 三大匙
豆豉蒸鯰魚的家常做法，如何做豆豉蒸鯰魚才好吃
1. 鯰魚整理乾淨后斬約兩厘米寬的塊，豆豉放菜板上用刀壓茸，芹菜切碎段，朝天標切段，姜、蒜勻切末
2. 在魚塊中放入生薑末、蒜末、豆豉茸、醬油、料酒、朝天椒段、鹽、三大匙油，拌勻后腌十五分鐘以上
3. 將腌好的魚塊放入沸水蒸鍋中加蓋蒸八分鐘
4. 再放芹菜續蒸兩分鐘
5. 關火后將魚連盤取出，淋上紅油即可上桌
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