338
山藥燉雞湯是我國傳統滋補湯品中非常易見的一種,不過不同的食材搭配上山藥和雞燉出來的效果都不相同,各種湯的營養價值也不相同,最有營養的其實應該是選擇符合目前個人所需的營養。家常山藥燉雞湯食材準備農家雞1隻,山藥1根,枸杞適量,蔥姜適量,料酒……
山藥燉雞湯是我國傳統滋補湯品中非常易見的一種,不過不同的食材搭配上山藥和雞燉出來的效果都不相同,各種湯的營養價值也不相同,最有營養的其實應該是選擇符合目前個人所需的營養。
家常山藥燉雞湯
食材準備
農家雞1隻,山藥1根,枸杞適量,蔥姜適量,料酒,鹽少許。
方法步驟
1.雞宰殺清理乾淨,剁成小塊嗎,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打結;
2.鍋中放入足量冷水,下入雞塊,燒開焯水,撇去浮沫;
3.然後加入1勺料酒,放入蔥姜,煮開轉為小火蓋鍋慢燉半小時;
4.山藥去皮切成小塊放入鍋中,在蓋鍋燉10分鐘;
5.枸杞沖洗後放入鍋中,再燉10分鐘,加鹽調味即可。
小貼士
燉湯最好是一次性水加足,中途不要加水,枸杞一般最後幾分鐘才放入。
什錦山藥燉雞湯
食材準備
雞一隻,百合小把,胡蘿蔔1根,玉米1根,山藥適量,海參花少許,姬松茸少許,薏米適量,鹽適量。
方法步驟
1.將所有材料處理乾淨,該泡發的泡發,雞切塊,胡蘿蔔切片,玉米切段;
2.雞塊放入鍋中加入冷水,燒開焯去血水,撈出沖洗後放入砂鍋中;
3.然後加入適量的水,放入山藥,薏米,百合,玉米,胡蘿蔔大火燒開;
4.然後小火煮半小時左右,加入姬松茸,再小火燉煮半小時,再加鹽調味即可出鍋。
小貼士
喜歡和清湯的可以撇去上層浮油,或者用廚房紙吸去。
海參山藥燉雞湯
食材準備
草雞1隻,山藥適量,海參適量,姜,雞精,鹽,胡椒粉,料酒適量。
方法步驟
1.雞洗凈後放入鍋中,加入生薑片和料酒煮熟,撇去血沫待用;
2.還剩切成條,加入料酒,放入開水鍋中焯燙一遍;
3.將雞取出去骨,雞肉撕成絲,山藥去皮后切滾刀塊;
3.鍋中加入少許油,放入山藥,雞肉和還剩煸炒片刻,然後倒入雞湯鍋中;
4.加入雞精,和鹽燒開,燉煮幾分鐘,加胡椒粉調味即可。
小貼士
山藥如果提前切塊,可以泡在水中,不會變色。
山藥魚肉粥的材料:鯽魚1條,山藥,胡蘿蔔,黑木耳,鹽,生薑,小蔥山藥魚肉粥的做法:1.將鯽...
食材介紹山藥適量藍莓醬適量純牛奶適量糖粉適量奶油適量藍莓山藥泥的做法步驟:1.山藥蒸熟2....
用料雞腿500g金霍斛20g田七粉20g甘草15g清水適量田七霍斛燉雞湯的做法步驟1.食材...
山藥雪梨銀耳蓮藕羹用料工具主料:泡發的銀耳(400g)山藥(100g)枸杞(適量)冰糖(適...
雞湯很多人都喝過,也有很多朋友會做,一般老母雞湯,烏雞湯,童子雞湯,土雞湯都是大家喜歡的雞...
還是過年時候從婆婆家拿來的土雞,一直就用著熬雞湯喝了,肉嫩湯美,連不吃雞肉的妹妹都喝了2碗...
米線是雲南人的最愛,一日三餐甚至都可以用米線代替,過橋米線,小鍋米線,燜肉米線,雜醬米線,...
用料仔雞1隻黑木耳4朵山藥1根鹽料酒適量雞精適量薑片蔥.適量山藥黑木耳燉雞的做法步驟1.準...
休息在家,喜歡用小火慢燉一鍋好湯,滋補身心,也可以愉快心情,讓家裡飄著淡淡的清香,讓食物...
用料牛骨600g山藥200g胡蘿蔔100g姜30g蔥15g紅醋一匙鹽適量料酒兩匙山藥牛腩燉...
很榮幸能進入這次ACA烘焙明星大賽的決賽階段,其實嚴格來說我應該算個烘焙偏科了,就喜歡做麵...
春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味食品,以補益人體的脾胃之氣,而棗泥山藥糕就是不錯的選擇,...
昨天剩的雞湯,今天中午正好給女兒下麵條,營養好吃不浪費。其實說起做麵食,原來就只會烙餅,皮...
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療...
山藥健脾益胃、助消化,所以經常會想讓孩子吃,但孩子呢,吃飯就喜歡適合自己口味的,還喜歡經常...
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五...
蝦干胡瓜雞湯的主料:胡瓜(一個)雞肉(400G)蝦干(8個)做蝦干胡瓜雞湯所需廚具:蝦干胡...
魚面是我們湖北這個魚米之鄉的特產,在這們這裡也稱為捶魚,是用魚蓉加一定比例的紅薯粉、鹽,歷...
刀削麵是很多人都喜歡吃的一種具有中國漢族特色的代表小吃,製作工藝獨特,口味豐富,根據做使用...
扁尖草雞湯的主料:草雞(半隻)扁尖(適量)胡蘿蔔(1根)泡發黑木耳(適量)香蔥碎(適量)薑...
山藥燉雞湯材料:土雞一隻、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量...
山藥燉雞湯是我國傳統滋補湯品中非常易見的一種,不過不同的食材搭配上山藥和雞燉出來的效果都不...
中醫認為,紅棗最能滋養血脈,向來被視為補氣佳品,可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等症。《...
俗話說,苦夏苦夏,是說天氣炎熱,最好是多吃一些帶苦味的食材,起到清熱祛暑的作用,再加上天熱...
土雞燉山藥秋天滋補湯的主料:土雞(半隻)山藥(最好是鐵棍山藥)(1根)土雞燉山藥秋天滋補湯...
雞湯雖然可以預防感冒和增強抵抗力,可是有5種人不適宜喝雞湯!(以下摘錄於網路)1、雞湯有刺...
雲耳山藥燉雞湯的主料:雲耳(100克)山藥(500克)雞(半隻)雲耳山藥燉雞湯的調料:姜(...
猴頭菇山藥燉土雞湯的主料:土雞(一隻)山藥(1/4根)猴頭菇(三朵)紅棗(6顆)党參(2根...
玉米山藥燉雞湯的功效與作用:山藥:止瀉、健脾、補肺玉米:健脾、利水、祛濕玉米山藥燉雞湯的製...
過年了,咱一定要燉上一鍋熱呼呼的濃香的雞湯,加上豐富的家宴,吃完了,再喝上一碗濃香的熱湯,...
山藥燉雞湯是我國傳統滋補湯品中非常易見的一種,不過不同的食材搭配上山藥和雞燉出來的效果都不...
麻油比我們一般吃的香油還要香,如果經過一些壓榨麻油的加工坊就能夠感受得到麻油壓榨過程飄散出...
麻油就是芝麻油,吃過的都知道非常香濃,所以有的也叫香油,由於其香氣濃郁,所以很多涼拌菜經常...
酸菜炒肉絲的介紹:酸菜真是開胃又百搭。酸菜是北方的特產,南方很少有人家會自己腌漬,偶爾想嘗...
清蒸雞肉的吃法得到許多人的青睞,它的口味相對來說比較清淡,製作方法也比較簡單,適合在家中製...
茶樹菇燒雞塊的介紹:茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。很...
吃過速食麵的朋友應該都知道香菇燉雞面,香菇燉雞的味道確實很不錯。不過想要吃到貨真價實的香菇...
一鍋鮮的介紹:飯店學來的一鍋鮮的食材和調料:娃娃菜肉圓果沒有可用香菇替鹹肉年糕雞汁蚝油鹽糖...
繼泡椒雞爪之後,又來了一種讓大家味蕾大開的雞爪,同樣是酸辣味,味道更甚。酸辣雞爪的做法總體...