魚羊五丁鮮

魚羊五丁鮮的介紹

上道下飯的菜吧，希望大家喜歡！希望我的人生像這道菜一樣，營養、可口又五顏六色！

魚羊五丁鮮的食材和調料

龍利魚 200g 羊腿肉 100g 萵筍 80g 白玉菇 30g 紅辣椒 2個 蒜 5瓣 姜 3g 青蒜 2根 干辣椒 隨意 米酒 1大勺，B料 鹽 C料 蛋青 1大勺，A料 澱粉 1小勺，B料 生抽 1小勺，B料 植物油 1小勺，B料 植物油2大勺，C料 黃醬1大勺，C料 生抽1大勺，C料 雞精 C料 香油 1小勺，C料

魚羊五丁鮮的的家常做法，最正宗魚羊五丁鮮怎麼做好吃

龍俐魚切成丁，加入A料拌勻腌制

羊肉切丁，加入B料拌勻腌制

將萵筍、青蒜、白玉菇切丁

將紅辣椒、蒜、姜、干紅椒切丁

小鍋入水燒開，放入魚丁后關火，浸1分鐘左右撈出

鍋入C料植物油燒熱，下入干紅椒、蒜和姜炒香，再入羊肉丁炒斷生

加入魚丁、白玉菇丁，下入黃醬、生抽、鹽翻炒片刻

加入萵筍炒勻

最後加入青蒜丁、紅辣椒丁、雞精大火炒勻，淋入香油，即可出鍋

小貼士

1.每種食材的大小盡量一致，這樣比較美觀。2.魚丁滑熟要用熱水浸熟，這樣可以保證口感滑嫩些。3.入食材的順序也要根據熟制的程度加入。這個菜本身是快手菜，所以事先的準備工作要做好。