千葉豆腐炒年糕

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千頁豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型，既有干香的本味，更具獨一無二的吸味特性，只要您喜歡，吃豆腐可吃有千種花樣，吃出萬般風情來。

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材料千葉豆腐 1袋 豬肉 100g 寧波年糕 適量 洋蔥 1個 黑木耳 少許配料：干辣椒 適量 老乾媽香辣醬 1勺 火鍋底料 少許 鹽 醬油 蔥姜蒜末

千葉豆腐炒年糕的家常做法，千葉豆腐炒年糕怎麼做好吃

1 千葉豆腐切片洗凈，豬肉洗凈切片，年糕切小段，黑木耳泡開後去蒂撕小塊， 洋蔥切絲。干辣椒剪小段。

2 熱油鍋，放入肉片炒至變色，放入干辣椒段、蔥姜蒜末。

3 炒出香味后，放入底料，炒勻后，加入一勺老乾媽香辣醬，炒勻后，放入洋蔥絲。

4 依次放入千葉豆腐、黑木耳、年糕，炒勻后，蓋上鍋蓋，燜至年糕變軟，調味即可。