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青瓜有名為黃瓜,是一種果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺的蔬菜。青瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸。具有除熱,利水利尿,清熱解毒等功效。主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。今天,我們就來看看青瓜的家常做法有哪些吧……
青瓜有名為黃瓜,是一種果實顏色呈油綠或翠綠,表面有柔軟的小刺的蔬菜。青瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸。具有除熱,利水利尿,清熱解毒等功效。主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。今天,我們就來看看青瓜的家常做法有哪些吧。
涼拌青瓜腐竹
食物主料
青瓜、腐竹
2.將青瓜和腐竹洗凈,切好備用,蒜切碎。
3.將青瓜片和腐竹放入一個小盆里,放入蒜末。
4.加進適量鹽、醬油、香醋、芝麻油,自製辣椒油攪拌均勻。美味的涼拌菜完成了。(註:把冷盤放冰箱冷藏半小時左右口感會更入味。)
2.將瘦肉切片,加入鹽、醬油攪拌均勻。
3.將鍋中倒入適量的清水,燒開,倒入青瓜、榨菜、肉片煮熟。
4.加入鹽、麻油進行調味即可。
2.將姜、蒜切碎備用。
3.將鍋中倒入適量的油,油熱,倒入姜蒜末爆香,加入豆乾絲末,翻炒,載倒入一點醬油繼續翻炒,放入青瓜絲一起翻炒。
4.加點鹽,雞精調味翻炒均勻即可出鍋。
2.將香菇乾洗凈,泡發開,蔥蒜切粒。
3.將鍋中倒入適量的油,油熱倒入蒜末炒香,倒入香菇干及湯汁,加入生抽,料酒,鹽煮開。
4.蓋上蓋子,用中火煮至6至8分鐘左右。放入青瓜翻炒,炒至青瓜熟,撒上蔥花即可。
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