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豆角炒茄子的主料:豆角(適量)茄子(適量)蒜米(適量)尖椒(適量)豆角炒茄子的調料:鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)做豆角炒茄子所需廚具:炒鍋豆角炒茄子的做法圖解步驟1、備……
豆角炒茄子的材料
豆角(適量) 茄子(適量) 蒜米(適量) 尖椒(適量)豆角炒茄子的調料
鹽(適量) 油(適量) 生抽(適量) 雞精(適量)做豆角炒茄子所需做法
炒鍋豆角炒茄子的做法步驟
1.備豆角和茄子,
2.茄子切條,豆角摘段,
3.切點蒜米,尖椒。
4.茄子用清水清洗兩遍去澀味,
5.燒油分別放進茄子和豆角用油燜熟斷生,
6.過好油的茄子和豆角待用,
7.鍋里留少許油,放進蒜米和尖椒炒香,
8.再倒進茄子和豆角,
9.放點鹽入味,
10.炒片刻,
11.淋上生抽炒勻,
12.出鍋時調點味精即成。
13.炒勻裝盤。
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