芹菜炒肉絲

芹菜炒肉絲的做法比較簡單，相信很多朋友都會製作，作為家常菜，當然有其家常之處。還有就是芹菜炒肉絲也有其變化的地方，為了營養更加豐富完善，我們需要多芹菜炒肉絲的做法。

芹菜炒肉絲的做法

食材準備

豬肉200g，芹菜400g，紅椒少許，食用油適量，生抽，料酒適量，澱粉適量。

方法步驟

1.將芹菜摘洗好椰子，洗凈瀝干水；

2.鍋中加入適量的水，燒開后倒入切好的芹菜焯燙，紅椒切絲；

3.將焯好的芹菜撈出瀝干待用，豬肉洗凈瀝水切絲，肥瘦分開；

4.搜肉絲中加入生抽，料酒，紅薯澱粉拌勻，肥肉倒入鍋中熬出油；

5.將廋肉絲倒入鍋中翻炒，炒至肉變色后出鍋待用；

6.鍋中燒熱少許油，放入紅椒翻炒，然後倒入芹菜翻炒；

7.加入適量的廋肉炒勻，加入適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。

木耳芹菜炒肉絲的做法

食材準備

水發木耳300g，香芹200g，廋肉150g，大蒜適量，剁椒少許。

方法步驟

1.木耳提前泡發，芹菜去葉留莖切段，木耳切絲，大蒜切片待用；

2.廋肉絲中加入鹽，生抽，胡椒粉碼味10分鐘；

3.鍋中適量油燒熱，放入蒜片和肉絲煸炒，變色后倒入木耳絲翻炒；

4.加入芹菜翻炒，放入鹽，生抽，剁椒翻炒均勻裝盤即可。

牛肉芹菜炒肉絲的做法

食材準備

芹菜適量，牛肉適量，胡蘿蔔，冬筍，香乾，鹽，糖，蚝油，雞精，美極鮮醬油適量。

方法步驟

1.將裡脊肉切絲，切片，加入適量的蚝油拌勻腌制10分鐘；

2.鍋中適量油燒熱，放入肉絲滑炒至變色撈出；

3.芹菜切段，胡蘿蔔，冬筍和香乾切絲，鍋中底油放入胡蘿蔔炒軟；’

4.然後放入東蒜絲翻炒片刻，紅羅布和筍絲快熟時加入芹菜段翻炒至軟；

5.然後加入香乾翻炒至熟，加入雞精，鹽，糖，少許醬油炒好拌勻即可。

芹菜炒肉絲的營養價值

芹菜中含有多種維生素和其他營養物質，芹菜具有降低血壓，養血補虛，清熱解毒，減肥，抗癌防癌，鎮靜安神，平肝降壓的效果。它富含鐵和鋅，以及膳食纖維，能改善消化。

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