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白蘿蔔羊肉餡餃子

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白蘿蔔羊肉餡餃子介紹

用料白蘿蔔300g羊肉800g油適量鹽適量生抽適量大蔥適量料酒適量花椒粉適量中筋麵粉適量雞蛋適量白蘿蔔羊肉餡餃子的做法步驟1.白蘿蔔擦成細絲。2.放入熱水鍋中焯燙一……

白蘿蔔羊肉餡餃子詳細內容

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白蘿蔔羊肉餡餃子

用料: 白蘿蔔300g; 羊肉800g; 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 大蔥適量; 料酒適量; 花椒粉適量; 中筋麵粉適量; 雞蛋適量

白蘿蔔羊肉餡餃子的做法步驟: 1.白蘿蔔擦成細絲。; 2.放入熱水鍋中焯燙一下。; 3.羊肉攪拌成肉餡。; 4.在肉餡中加入食用油，生抽，蔥末，料酒，花椒粉，鹽攪拌均勻。; 5.焯燙過水的白蘿蔔絲撈出把水分擠干。; 6.把白蘿蔔跟羊肉混合一起徹底攪拌均勻。; 7.麵粉中打入一個雞蛋，然後加入少許水和面，; 8.把面活成光滑的麵糰後放置30分鐘。; 9.把麵糰先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子，然後擀成餃子皮。; 10.餃子皮上放入適量餡包起來。; 11.依次包好所有的餃子。; 12.鍋內倒入水后把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。

小貼士: 白蘿蔔絲焯水后要把水分擠干再跟羊肉混合的。
面活的軟一點好吃一點。

@白蘿蔔羊肉餡餃子

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