核桃桃酥

 人生中的第一台烤箱，老媽給我買了！星期一到家后，每天在學校激動的，看看這個，研究研究那個，就想著回來用烤箱做一大堆的美味。第一次用，烤出來的桃酥沒想到味道如此的好，驚呆我了~(*^__^*) 嘻嘻……

 核桃桃酥用料工具

 材料核桃(4個)中筋麵粉(100g)輔料 雞蛋(1個) 泡打粉(0.5g) 小蘇打(0.5g) 白砂糖(20g) 橄欖油(30g) 黑芝麻(少許)
 做法 電烤箱分類烘焙原味烤廿分鐘簡單難度

 核桃桃酥的做法:

 1.核桃去皮，我用的是生核桃。從上個月開始，新核桃下來了，街上賣的超級多。

 2.放入烤箱，中層，上下火，170°，烤7—8分鐘。

 3.烤好的核桃用到剁碎。

 4.雞蛋和植物油放入碗中，篩入麵粉。

 5.放少許的白砂糖，泡打粉和小蘇打粉按照食材明細中的量來放。然後稍微攪拌一下。

 6.將切好的核桃碎放入麵糰中。

 7.將核桃碎均勻的揉進去。

 8.將麵糰分成大小均勻的小塊兒，揉圓。

 9.用手掌輕輕按扁小麵糰，將其放到烤盤上。

 10.桃酥表面沾一點兒清水，撒上少許的黑芝麻裝飾。

 11.烤箱提前預熱，放入桃酥，中層，160°，上下火，15分鐘左右。

 12.烤好的桃酥拿出來，還能聽見桃酥內部滋滋作響。

 13.掰一塊兒，酥到掉渣渣。

 14.咬一口，香味兒瞬間蔓延。

 小竅門：

 烤箱一定要提前預熱，溫度要根據自己家烤箱的情況來定，我只是提供個參考。