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喜歡吃果醬餡的麵包。本地有個知名的麵包店。最暢銷的一種就是果醬麵包,每次麵包出爐前都有很多人排隊等待。自從學會做麵包以後,基本沒買過麵包吃了。……
喜歡這些美食嗎?
喜歡吃果醬餡的麵包。本地有個知名的麵包店。最暢銷的一種就是果醬麵包,每次麵包出爐前都有很多人排隊等待。自從學會做麵包以後,基本沒買過麵包吃了。正好還有做的櫻桃醬沒吃完。用來做麵包消耗一下吧。看著麵包在烤箱里膨脹的時候,香甜的味道瀰漫著整個廚房。太愜意了!「毛毛蟲」此時也不是害蟲咯
櫻桃醬毛毛蟲麵包用料工具
材料麵包粉(300G)輔料 雞蛋(一個)酵母粉(4G)櫻桃醬(適量)糖(60G) 黃油(40G)溫水(120ML)
做法 電烤箱分類烘焙早餐甜味烤數小時普通難度
櫻桃醬毛毛蟲麵包的做法:
1.雞蛋、溫水、黃油融化、鹽一起在麵包桶里攪打融合、麵包粉、放在麵包桶里、撒酵母粉、麵包機設置程序揉面、
2.揉面結束、取出來放在盆里隔熱水發酵、比較快40分鐘左右
3.麵糰排氣、搓成長型、
4.分成大小一致的麵糰
5.果醬適量備好
6.擀成長方形的麵皮、靠一端抹上適量的果醬、
7.在另一端用快刀劃出條
8.從有果醬的一端捲起
9.整理下形狀、用黑豆裝飾毛毛蟲的眼睛
10.捏出蟲子的尾巴
11.二次發酵放在烤箱里、發酵完畢、刷上雞蛋液
12.烤箱預熱、上下火150度、時間20分鐘、出爐咯
13.成品圖
14.成品圖
小竅門:
各家的烤箱功率不同,時間和溫度作為參考。
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