砂鍋魚頭燉豆腐工藝 燉 口味 家常味 時間 60分鐘 難度 新手嘗試主料 魚頭1塊 豆腐470克 3人份輔料 蔥2棵 姜2片 鹽適量 食……
砂鍋魚頭燉豆腐
工藝 燉 口味 家常味 時間 60分鐘 難度 新手嘗試
主料 魚頭1塊 豆腐470克 3人份
輔料 蔥2棵 姜2片 鹽適量 食用油適量
步驟 step1 準備好所有食材
步驟 step2 豆腐洗凈用廚房用紙吸干水份
步驟 step3 魚頭洗凈去鰓切成兩半用廚房用紙吸干水份
步驟 step4 熱鍋放油下豆腐煎至兩面金黃撈出
步驟 step5 鍋中留底油放入薑片下魚頭煎至兩面金黃
步驟 step6 加入適量的熱水並放入蔥節
步驟 step7 開大火蓋上鍋蓋
步驟 step8 煮開后，放入煎好的豆腐
步驟 step9 繼續大火煮至湯汁奶的，關火前加適量鹽調即可
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