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【用料】主料：豆腐、蟹味菇輔料：雞蛋、火腿腸、香蔥、蒜、香油、鹽【步驟】1、豆腐、火腿腸切丁、蟹味菇切小段，香蔥、蒜切碎，一個雞蛋打散備用。2、熱鍋加入少量食用油，下蒜末爆香后加入蟹味菇翻炒出水后加入……
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【用料】
主料：豆腐、蟹味菇
輔料：雞蛋、火腿腸、香蔥、蒜、香油、鹽
【步驟】
1、豆腐、火腿腸切丁、蟹味菇切小段，香蔥、蒜切碎，一個雞蛋打散備用。
2、熱鍋加入少量食用油，下蒜末爆香后加入蟹味菇翻炒出水后加入適量的清水燒開。
3、下入切好的火腿豆腐，加入鹽，煮開后倒入雞蛋成蛋花，煮2分鐘左右即可關火，撒上香蔥碎，淋小半勺香油即可。
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