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挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的主料:鱈魚(400克)洋蔥(1個)胡蘿蔔(2個)芹菜(2根)西紅柿(3個)大蒜(2瓣)番茄醬(1.5湯匙)水(7dl)蔬菜濃湯寶(1塊)挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的調料:鹽……
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挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的材料
鱈魚(400g) 洋蔥(1個) 胡蘿蔔(2個) 芹菜(2根) 西紅柿(3個) 大蒜(2瓣) 番茄醬(1.5湯匙) 水(7dl) 蔬菜濃湯寶(1塊)挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的調料
鹽(適量) 黑胡椒(適量)做挪威家常菜番茄鱈魚濃湯所需做法
煮鍋挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的做法步驟
1.洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,西紅柿切小塊。蒜切末
2.鱈魚切塊,加入少許鹽和黑胡椒腌一會兒
3.鍋中倒少許橄欖油,油熱后加入蒜和洋蔥翻炒出香味
4.加入胡蘿蔔,翻炒均勻
5.加入芹菜,翻炒均勻
6.加入番茄醬,翻炒2分鐘
7.加入西紅柿,翻炒均勻
8.加入水
9.煮開后,蔬菜濃湯寶掰碎,加入鍋中,用湯勺攪拌至完全融於湯中
10.待蔬菜軟爛后,取出部分盛放在碗里
11.其餘的蔬菜連同湯汁一起放入攪拌機攪打成泥
12.將攪打后的濃湯和碗里的蔬菜倒回鍋中,加入適量的鹽和黑胡椒
13.加入鱈魚,繼續煮三分鐘即可,其間不要攪動以免攪散魚肉
小竅門:可另外加少許蒔蘿點綴,挪威人喜歡用蒔蘿搭配各種魚類。
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