挪威家常菜番茄鱈魚濃湯介紹

挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的主料:鱈魚(400克)洋蔥(1個)胡蘿蔔(2個)芹菜(2根)西紅柿(3個)大蒜(2瓣)番茄醬(1.5湯匙)水(7dl)蔬菜濃湯寶(1塊)挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的調料:鹽……

挪威家常菜番茄鱈魚濃湯詳細內容

挪威家常菜番茄鱈魚濃湯

挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的材料

鱈魚(400g) 洋蔥(1個) 胡蘿蔔(2個) 芹菜(2根) 西紅柿(3個) 大蒜(2瓣) 番茄醬(1.5湯匙) 水(7dl) 蔬菜濃湯寶(1塊)

挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的調料

鹽(適量) 黑胡椒(適量)

做挪威家常菜番茄鱈魚濃湯所需做法

煮鍋

挪威家常菜番茄鱈魚濃湯的做法步驟

1.洋蔥,胡蘿蔔,芹菜,西紅柿切小塊。蒜切末

2.鱈魚切塊,加入少許鹽和黑胡椒腌一會兒

3.鍋中倒少許橄欖油,油熱后加入蒜和洋蔥翻炒出香味

4.加入胡蘿蔔,翻炒均勻

5.加入芹菜,翻炒均勻

6.加入番茄醬,翻炒2分鐘

7.加入西紅柿,翻炒均勻

8.加入水

9.煮開后,蔬菜濃湯寶掰碎,加入鍋中,用湯勺攪拌至完全融於湯中

10.待蔬菜軟爛后,取出部分盛放在碗里

11.其餘的蔬菜連同湯汁一起放入攪拌機攪打成泥

12.將攪打后的濃湯和碗里的蔬菜倒回鍋中,加入適量的鹽和黑胡椒

13.加入鱈魚,繼續煮三分鐘即可,其間不要攪動以免攪散魚肉

小竅門:可另外加少許蒔蘿點綴,挪威人喜歡用蒔蘿搭配各種魚類。