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挪威三文魚頭湯的食材和調料：三文魚頭2個（小）豆腐一塊枸杞檸檬幾滴姜香蔥鹽白鬍椒粉植物油教您挪威三文魚頭湯的家常做法，如何做挪威三文魚頭湯才好吃一、魚頭去腮，洗凈，剖成兩半，豆腐切塊，姜切……
挪威三文魚頭湯的食材和調料
三文魚頭2個（小） 豆腐 一塊 枸杞 檸檬 幾滴 姜 香蔥 鹽 白鬍椒粉 植物油
挪威三文魚頭湯的家常做法，如何做挪威三文魚頭湯才好吃
1.魚頭去腮，洗凈，剖成兩半，豆腐切塊，姜切片，香蔥打成結
2.炒鍋用小火燒熱，用姜擦拭鍋底，以防魚皮黏在鍋底上（小竅門哦！）
3.鍋中放少許油，下魚頭，微煎
4.加水、生薑片、香蔥結、水盡量沒過魚頭，滴幾滴檸檬汁，蓋上蓋子大火燒開，轉中火5分鐘
5.加入豆腐和枸杞在燉10分鐘
6.鍋內加少許鹽和胡椒粉即可盛出
小貼士
1.三文魚一定要保持滑嫩的口感，不需要燉過長時間。2.三文魚里的魚油一定要吃乾淨了，很香，也最補腦，還有眼睛，都是好東西。
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