豬排飯

豬排飯的功效與作用

豬排飯的製作材料

全家咖喱豬排飯（其他店的也可以啦） 雞蛋1個 牛奶1袋 乳酪片1片

豬排飯的家常做法

1.先將一個雞蛋蛋白和蛋黃分離，蛋黃保持完整放一邊，蛋白放入稍大點的碗中打散。把套餐中取適量米飯出來放入蛋白里拌勻，待用

2.電飯鍋放一小碗牛奶（我的米飯只放了一半不到，如果要放全部米飯的話要加兩小碗），煮沸，加入咖喱豬排飯中的咖喱部分，一直攪拌，煮到稍粘稠

3.將裹著蛋白的米飯粒倒入，不要急著攪拌，讓蛋白稍微凝固包裹住米飯粒，如果怕粘鍋的話用大點的勺子用鍋邊下去稍微攪拌一下鍋底部分，然後用勺子緩緩攪拌，讓米粒受熱均勻～蛋白裹著米粒口感好嘛汁收得差不多的時候就可以出鍋了

4.豬排部分，我因為照顧到維族室友，不能在鍋里加熱豬肉所以是在全家加熱過的，就不用單獨加熱豬排如果完全自己加熱的話可以用少量油稍微煎一下

5.然後趁熱盛出裝盤，閑得無聊的話可以再澆點牛奶上去，放上蛋黃和乳酪拌開

小貼士

蛋黃要慎重啊，如果米飯少的話可以不加蛋黃
我那天這個飯是套餐米飯中的一半左右，加這麼些東西太膩了，半盤都吃不下
RTW我最近發現其實羅森的飯比全家的好吃，不知道會不會是全家吃膩了的關係啊～～哈哈