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肯德基的問題肉不能吃,但它們家的薯條還是很不錯哦,雖然薯條這種食品是純油炸的,吃多了對身體不好,但偶爾吃點解解饞,也是相當不錯的。今天,我們就來試試自己在家做薯條吧。食材明細:馬鈴薯兩個,椒鹽或番茄醬適量,鹽和食用油各適量;……
肯德基的問題肉不能吃,但它們家的薯條還是很不錯哦,雖然薯條這種食品是純油炸的,吃多了對身體不好,但偶爾吃點解解饞,也是相當不錯的。今天,我們就來試試自己在家做薯條吧。
食材明細:馬鈴薯兩個,椒鹽或番茄醬適量,鹽和食用油各適量;
製作步驟
1.馬鈴薯去皮后洗凈,切成條狀,然後放在鹽水中浸泡約10分鐘,浸泡好了之後放在燒開的水中煮,約3分鐘;
2.煮好的馬鈴薯撈出來瀝干水分,靜置冷卻,冷卻下來之後用保鮮膜裹上,放在冰箱中冷藏,放進速凍箱中速凍;
3.鍋里加適量食用油,小火燒熱后將速凍好的薯條放進油鍋中炸,用小火炸至金黃色后撈出,控油,吃的時候蘸上椒鹽或番茄醬即可。
上面介紹的是我們能想到一般的薯條吃法,下面給大家介紹一種奶香薯條,這種薯條靈藏玄機,因為它不是用土豆做的,而是用紅薯製成的。
食材明細:紅薯一個,白砂糖少許,黃油適量;
製作步驟
1.紅薯洗凈後放在鍋中蒸,蒸熟之後取出放涼,然後將紅薯皮去掉,再將紅薯切成我們平常吃的薯條般形狀;
2.將薯條放在盤中進入微波爐內,約5分鐘后將黃油也放進去,待黃油融化后將每根薯條上都抹上黃油;
3.都抹上黃油之後將薯條再次放進微波爐中,約10分鐘左右,取出撒上少許白砂糖即可。
小貼士紅薯蒸熟之後,要讓其自然降溫,直至變涼之後才可切條,防止粘刀。放進微波爐中的藝術也是相當複雜的,第一次放進去時要用小火微幾分鐘,拿出來翻動一下再微幾分鐘再開中火,這樣做的目的是可以減少薯條中的少許水分,使其不沾在盤子上。在抹上黃油之後放進微波爐,時間逐漸的減少,這樣可以不讓薯條變糊,也能更好地控制薯條的軟硬。
薯條因為它的大眾化,深受全國各地人們的喜愛,也是快餐店的必備產品,關於薯條,人們始終持有極端的兩種看法,一方認為炸薯條吃多了會致癌,這件事曾經鬧得沸沸揚揚,但是即使就算最後是麥當勞打輸這場官司,我想很多人還是不會從系放棄薯條的吧?就像小編文章前面就有提到,薯條這種食物適合偶爾消遣一點,任何東西都有兩面性,身為聰明的人類,我們要學會自己把握好度,小編這裡提醒大家,薯條作為零食雖然很受大家的喜愛,但是也要注意不要常吃。
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