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香辣墨魚仔

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用料:

墨魚仔,洋蔥,花椒,姜,鹽,辣椒醬,油,蔥


香辣墨魚仔的做法

1. 洋蔥洗凈切塊,將小墨魚仔洗凈,去掉裡面的內臟和內殼

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2,將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,盡量瀝干水份,加入薑片和花椒粒是不錯的去腥方法

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3,熱鍋涼油爆香洋塊,然後下墨魚仔和韓式辣椒醬翻炒

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4,翻炒幾下后根據自己的口味放醬油、糖、鹽;繼續翻炒,直到辣椒醬成深紅色,墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了

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5,最後撒點小香蔥,一盤香噴噴的香辣墨魚仔就好了

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