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簡易版黃金臘腸炒飯

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簡易版黃金臘腸炒飯介紹

簡易版黃金臘腸炒飯描述：材料雖然只有簡單的米飯，臘腸，雞蛋用料：剩飯 一碗（約250g）臘腸 看食量..草雞蛋 2個步驟：0. 冷米飯用打散的雞蛋泡起來。然後壓散。醬紫炒的時候就米飯就會表皮金黃，而且……

簡易版黃金臘腸炒飯詳細內容

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簡易版黃金臘腸炒飯

簡易版黃金臘腸炒飯

描述：材料雖然只有簡單的米飯，臘腸，雞蛋

用料：

  • 剩飯 一碗（約250g）

  • 臘腸 看食量..

  • 草雞蛋 2個


步驟：

0. 冷米飯用打散的雞蛋泡起來。然後壓散。醬紫炒的時候就米飯就會表皮金黃，而且噴噴香不會沾黏（前提是你炒到位）

1. 臘腸略煮，或者蒸下。切片。

2. 鍋內少許油，炒下臘腸，撇掉多餘油（吃不胖的菇涼請自動省略該步驟）

3. 就這鍋面剩下的一點點油把米飯和蛋炒開。再放香腸，因為香腸加熱會出油潤著米飯。炒到米飯跳舞，會在鍋裡跳動才好吃！！如果米飯還是一團，就是炒的不夠..小點火慢慢炒下哦。不需要很久。

4. 出鍋前根據喜好新增鹽，胡椒粉，蔥花等。完成啦~~enjoy~~

小貼士：

蛋液浸過的米飯會有金包銀的效果，粒粒金黃，鬆散。很香。蛋也是一粒粒的，很好吃。不會一塊塊還需要另外鏟碎。米飯炒到位就不會黏


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