好久沒吃炒飯了，做一道臘腸炒飯，每一粒米都被蛋包裹，很香

臘腸炒飯的做法

用料

• 米飯 一大碗

• 蛋黃 三個

• 芥蘭 半把

• 洋蔥 四分之一個

• 鹽 適量

做法步驟

1、做炒飯的米飯最好提前一天煮好，而且水量比平時也要少一些 冷卻以後放冰箱冷藏一個晚上水分會吸收一些 這樣才會粒粒分明 也可以做之前冷凍裡放半個小時也可以

2、取三個蛋黃，打進米飯裡 蛋清隨便幹啥都行，我丟掉了

3、用手抓勻，每顆米飯上都沾滿蛋黃，成金黃色 戴上手套容易些，有點耐心

4、每年這個時候都會做臘腸,大家也都等著 喜歡的可以私信我呀

5、香腸切成小粒兒狀

6、洋蔥切小丁，也可以換成其他任意你喜歡的都行

7、芥蘭根部洗淨同上切小丁

8、鍋裡上油,臘腸粒兒倒進去,小火慢慢翻炒

9、洋蔥粒可以丟進去了,一起炒香

10、不需要炒太久,太軟顏色會變的不好看

11、先前弄好的米飯倒進去,快速翻炒均勻

12、炒個三四分鐘左右

13、切好的芥蘭粒倒進去

14、少許鹽,雞粉調味,因為臘腸有鹹度,鹽請適量

15、翻炒勻出鍋即可,很簡單吧

16、切記油放少一點 會更好吃