教你輕鬆變瘦，澆汁豆腐配小油菜的做法食材：小油菜10棵，老豆腐1大塊，澱粉2茶匙，生抽2湯匙，小紅辣椒2個切圈，鹽，蔬果粉白芝麻、香菜適量做 法：1、小油菜洗凈，老豆腐切成8mm左右厚的片。2、燒開一……
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教你輕鬆變瘦，澆汁豆腐配小油菜的做法
食材：
小油菜10棵，老豆腐1大塊，澱粉2茶匙，
生抽2湯匙，小紅辣椒2個切圈，
鹽，蔬果粉白芝麻、香菜適量
做 法：
1、小油菜洗凈，老豆腐切成8mm左右厚的片。
2、燒開一鍋水，水中放一點鹽，滴幾滴油。把小油菜放入燙軟，撈出立刻沖冷水，瀝干備用。
3、起一個油鍋，把老豆腐一片片排入鍋中，煎至兩面金黃。
4、將澱粉、清水、生抽、鹽、蔬果粉攪拌均勻成醬汁，倒入煎豆腐的鍋中，小火加熱，令每塊豆腐都沾上醬汁，至醬汁燒開，變黏稠，立刻關火。
5、先前燙好的小青菜擺盤，擺入豆腐，淋上醬汁。撒紅辣椒圈、白芝麻、香菜點綴即可。
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