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美味涼麵的做法材料：濕麵條，花椒，八角，熟花生碎，榨菜末，香菜末，香蔥末，蒜汁，黃瓜絲，油潑辣子，芝麻醬，香油，香醋，生抽，鹽，糖，雞粉。先把花椒和八角炒香。把炒香的花椒八角晾涼，放入料理機里研磨成粉……
喜歡這些美食嗎？
美味涼麵的做法
材料：濕麵條，花椒，八角，熟花生碎，榨菜末，香菜末，香蔥末，蒜汁，黃瓜絲，油潑辣子，芝麻醬，香油，香醋，生抽，鹽，糖，雞粉。
先把花椒和八角炒香。把炒香的花椒八角晾涼，放入料理機里研磨成粉。鍋中放入油燒熱，放幾粒花椒炸香，放涼備用。把攪打好把花椒八角粉倒入芝麻醬里攪拌均勻。倒入適量香油把芝麻醬澥開，然後放入鹽、雞粉和白糖。倒入生抽，香醋拌勻料汁完成備用。
湯鍋加水燒開下入麵條，煮八成熟就可撈出。麵條撈出，澆一勺剛才製作的花椒油，把麵條不斷的用筷子挑起晾涼，把拌好油的麵條倒入盤中，澆上蒜汁，撒上榨菜末，花生碎，油潑辣子，料汁，蔥末，香菜末，黃瓜絲拌勻即可。
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