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蝦干炒蘿蔔絲的做法用料：蝦干1把；白蘿蔔1個；紅甜椒1隻；蒜瓣2粒；鹽；純香麻油；生抽；1.準備材料。2.蘿蔔去皮切絲；紅甜椒去蒂去籽切絲、蒜瓣去皮切成茸狀備用；蝦干淘洗至水清，稍加浸泡后控水備用；3……
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蝦干炒蘿蔔絲的做法
用料：蝦干1把；白蘿蔔1個；紅甜椒1隻；蒜瓣2粒；鹽；純香麻油；生抽；
1.準備材料。
2.蘿蔔去皮切絲；紅甜椒去蒂去籽切絲、蒜瓣去皮切成茸狀備用；蝦干淘洗至水清，稍加浸泡后控水備用；
3.炒鍋燒熱注油，中小火將蒜茸煸香，下處理過的蝦干煸炒至表皮金黃酥香；將紅甜椒絲下鍋兜炒幾下；
4.將蘿蔔絲下鍋，與鍋中材料一同翻炒；炒至蘿蔔絲出水身軟時，添加精鹽（蝦干帶鹽味鹽量酌情添加）、生抽翻炒均勻，起鍋前滴入少許純香麻油拌勻即可。
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