鍋燒花豬野生菌的做法介紹

鍋燒花豬野生菌原料:干牛肝菌、干老人頭菌克,干雞樅各50克,寧鄉花豬肉100克,蔥段2克。調料:蚝油10克,雞粉3克,菜子油50克,高湯300克。製作:1、將干牛肝菌、干老人頭菌、干雞樅分別用清水浸泡……

鍋燒花豬野生菌的做法詳細內容

鍋燒花豬野生菌

鍋燒花豬野生菌的做法


原料:

干牛肝菌、干老人頭菌克,干雞樅各50克,寧鄉花豬肉100克,蔥段2克。

調料:

蚝油10克,雞粉3克,菜子油50克,高湯300克。

製作:

1、將干牛肝菌、干老人頭菌、干雞樅分別用清水浸泡回軟,沖洗去掉泥沙。

2、將所有原料切片待用。

3、鍋內放入菜子油,燒至五成熱時,放入花豬肉中火炒香,再放入蚝油10克調味,然後放入菌菇和高湯,大火燒開,改小火煨制15分鐘,出鍋前用雞粉調味,裝入燒燙的石鍋內,用蔥段2克點綴即成。