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橙香多寶魚原料：多寶魚1條 腰果30克 小米辣節、青尖椒節共20克橙汁50毫升 鹽、料酒、味精、生粉、色拉油各適量製法：1.把多寶魚宰殺治凈，取凈肉切成丁，入盆加鹽和料酒拌勻腌味后，拍勻生粉下入油鍋，……
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橙香多寶魚
原料：多寶魚1條 腰果30克 小米辣節、青尖椒節共20克橙汁50毫升 鹽、料酒、味精、生粉、色拉油各適量
製法：
1.把多寶魚宰殺治凈，取凈肉切成丁，入盆加鹽和料酒拌勻腌味后，拍勻生粉下入油鍋，炸至色金黃時，撈出瀝油待用。另把多寶魚骨造好型，然後放油鍋里炸至色金黃，撈出來擺平盤當中。
2.凈鍋里放入橙汁、鹽和味精炒勻，再把炸好的腰果和多寶魚肉丁下鍋翻炒勻，起鍋裝盤並點綴熗香的小米辣節和青尖椒節，即成。
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