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香炒麻辣豬耳朵材料:豬耳朵2個、蒜少許、姜少許、干紅辣椒少許、花椒少許、白芝麻少許、蔥少許、鹽適量、糖少許、老抽少許、料酒少許做法1.豬耳朵清理乾淨后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些2.煮好之……
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香炒麻辣豬耳朵
材料:豬耳朵2個、蒜少許、姜少許、干紅辣椒少許、花椒少許、白芝麻少許、蔥少許、鹽適量、糖少許、老抽少許、料酒少許
做法
1.豬耳朵清理乾淨后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些
2.煮好之後切成條,備用。蔥切段、姜蒜切片
3.鍋里放油,爆香蔥姜蒜、花椒
4.接著加入干辣椒爆香,放切好的豬耳朵,放醬油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色
5.炒至收汁,出鍋前放入白芝麻即可
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