豬肉餛飩,苦菜蘸醬,木耳拌黃瓜介紹

豬肉餛飩,苦菜蘸醬,木耳拌黃瓜豬肉餡里加入適量的生抽、蚝油、鹽、薑末、料酒、香油,順著一個方面攪勻上勁。買的餛飩皮,包成一個個餛飩。碗里放點紫菜、蝦皮、香油備用,鍋里加水燒開,放入餛飩煮熟,盛入碗里即……

豬肉餛飩,苦菜蘸醬,木耳拌黃瓜詳細內容

豬肉餛飩,苦菜蘸醬,木耳拌黃瓜

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豬肉餡里加入適量的生抽、蚝油、鹽、薑末、料酒、香油,順著一個方面攪勻上勁。買的餛飩皮,包成一個個餛飩。碗里放點紫菜、蝦皮、香油備用,鍋里加水燒開,放入餛飩煮熟,盛入碗里即可。我有時會用菠菜湯做底湯,再攤個雞蛋皮切絲點綴一下。

老人愛吃的苦菜蘸醬

黃瓜洗凈切段備用,木耳泡發洗凈,燒開水焯水一下,過冷水,把食材放入盆中,加適量生抽、蚝油、香油、陳醋、糖拌勻即可。