茄子燒豆角的做法介紹

茄子燒豆角用料長豆角適量;茄子一根;蒜少許;鹽適量做法長豆角洗凈折成斷,過油撈至熟,起鍋瀝油備用茄子洗凈切條后,拌少許干澱粉,入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油把鍋里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒絲稍炒下……

茄子燒豆角的做法詳細內容

茄子燒豆角

茄子燒豆角的做法


用料

長豆角適量;茄子一根;蒜少許;鹽適量

做法

  • 長豆角洗凈折成斷,過油撈至熟,起鍋瀝油備用

  • 茄子洗凈切條后,拌少許干澱粉,入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油

  • 把鍋里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒絲稍炒

  • 下撈好的豆角和茄條,加適量鹽,少許白糖,翻勻,撒少許雞精,白鬍椒粉起鍋即可