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京醬肉絲食譜原料：甜麵醬1勺；肉絲100G；蔥1把；鹽適量；料酒1小勺；地瓜粉1點；工藝做法：炒菜譜屬地：魯製作方法：1、甜麵醬，肉絲，蔥。2、肉絲用鹽、料酒和地瓜粉抓勻上漿腌制30分鐘。3、油熱下腌……
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京醬肉絲
食譜原料：甜麵醬1勺；肉絲100G；蔥1把；鹽適量；料酒1小勺；地瓜粉1點；
工藝做法：炒
菜譜屬地：魯
製作方法：
1、甜麵醬，肉絲，蔥。
2、肉絲用鹽、料酒和地瓜粉抓勻上漿腌制30分鐘。
3、油熱下腌好的肉絲翻炒變色。
4、鍋里1大勺甜麵醬加點水熬開；汁變濃稠時倒入肉絲，均勻上色。
5、蔥洗凈切成長條，鋪在盤底。
6、倒入上好色的。
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