381
家常炒醬用料豬肉250克;香菇8朵;香乾4塊;茭白2根;毛豆米1小碗;生薑2片;甜麵醬2大勺;辣豆瓣醬1大勺;黃酒1大勺;白糖1大勺做法豬肉、香菇(提前泡軟)、茭白、香乾切成大小一致的丁丁,毛豆米洗凈……
喜歡這些美食嗎?
用料
豬肉250克;香菇8朵;香乾4塊;茭白2根;毛豆米1小碗;生薑2片;甜麵醬2大勺;辣豆瓣醬1大勺;黃酒1大勺;白糖1大勺
做法
豬肉、香菇(提前泡軟)、茭白、香乾切成大小一致的丁丁,毛豆米洗凈瀝干;生薑切末備用。醬料準備好,喜歡吃辣的可以在甜麵醬里加點辣醬。
鍋內油燒熱爆香薑末,將肉丁放入,炒至變白出油。依次倒入香菇丁、茭白丁、豆乾丁和毛豆翻炒。
鍋子中央留空加入甜麵醬、辣豆瓣醬小火慢慢炒香。
然後烹入黃酒、加入白糖翻炒均勻,倒入適量的清水(泡香菇的水如果留著的話也可以加進去,水不要太多,大概到食材的2/3左右),大火燒開轉中小火繼續燒15-20分鐘,中間要時不時翻炒一下,以免糊底。
最後大火收濃湯汁,注意不要收得太干,留一點湯汁才好。
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且比例也接近人...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
家常炒醬用料豬肉250克;香菇8朵;香乾4塊;茭白2根;毛豆米1小碗;生薑2片;甜麵醬2大...
醬炒黃面是我又一款黃面的新吃法,這個吃法又是加了羊肉和毛芹菜、雞肉一起翻炒的,新疆有一種黃...
家常炒醬用料豬肉250克;香菇8朵;香乾4塊;茭白2根;毛豆米1小碗;生薑2片;甜麵醬2大...
春筍韭菜肉絲小炒用料豬肉絲;春筍1隻;韭菜少許;素雞半個(豆腐乾也行);鹽;雞精;美極鮮醬...
青瓜螺片原材料主料:重約350——400克的海螺一個,日本小青瓜兩根,泰椒圈少許。調料:鹽...
腰果蝦仁用料蝦;腰果;蛋清;鹽;白鬍椒粉;黃瓜;胡蘿蔔;糖;澱粉做法蝦去殼,去蝦線,用一點...
臘腸手撕包菜用料圓白菜1個;臘腸1根;蔥花少許;生抽1湯勺;白醋1湯勺;鹽1茶匙;雞精少量...
原材料:土雞700克,黃花菜30克,乾花茹5朵配料:料酒20ML,干辣椒4個,生薑5克,花...
【爆炒豬肝】用料:豬肝一塊,胡蘿蔔一塊,青蒜苗4根,姜一塊,大蒜4粒,鹽少許,花椒粉少許,...
紫薯酥&抹茶酥用料水油皮;中筋麵粉150克;豬油50克;糖23克;水63克;油酥;...
白菜爛糊肉絲用料白菜;豬裡脊;豬油;鹽;雞精;胡椒粉;生粉做法白菜、豬里幾清洗乾淨白菜切成...