黑椒煎菌菇

菌菇類一直被認可的營養食材，我們常說的山珍海味，其中的山珍就包括著菌菇類，可見從古至今大家對它的味道和營養價值的認可！菌菇對人體有多方面的健康作用。比如：全面調整人體的整體平衡，增強體質，提高人體生命力，顯著提高機體免疫力，預防癌細胞形成......

香菇，平菇，黑木耳這之類的好像從就常見，杏鮑菇好像是這幾年在我們這裡才有賣的，而且現在也慢慢受到大家的喜愛了。今天做的這道菜就用到了杏鮑菇，對於這樣鮮美的食材就用最簡單的烹飪方法吧，只用了鹽和黑胡椒做調料，喜歡菌菇類的也一定喜歡這口味！

材料杏鮑菇 香菇

輔料：油 鹽 黑胡椒粉

步驟

1.準備好材料，洗凈備用！

2.香菇去蒂，用到雕出花型.杏鮑菇也切片。

3.把香菇放入鍋里焯下水

4.鍋里加少量的油燒熱

5.把杏鮑菇片放入，煎一下，表面撒點鹽

6.微黃了就馬上翻一面繼續煎

7.再在表面撒上鹽，黑胡椒粉，就可以盛出來了。

8.最後把焯過水的香菇也同樣的方法兩面煎一下就可以裝盤了！

小貼士:

1.如果不追求全素的可以用黃油，會更香！

2.香菇提前焯下水就半熟了，這樣再煎的時候可以縮短時間，防止煎糊了！